|
|
Gestoofd Rundsvlees Met Paprika En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetlepels olie;1 ui klein gesneden;2 teentjes knoflook uitgeperst 750gr magere
runderlappen in blokjes gesneden; 2 rode paprika in stukjes gesneden.
1 blikje ontvelde tomaten van circa 450gr
2dl bouillon;1 laurierblad;2 kruidnagel;
1/5theelepel gedroogde oregano;zout/peper uit de molen 2 eetlepels maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en fruit de ui en het knoflook in 3 minuten voeg het vlees toe
Voeg de paprika,s/tomaten met het vocht uit het blik,de bouillon/laurierblad/kruidnagel/oregano/zout/peper toe.
Breng het geheel aan de kook temper de hittebron,leg de deksel op de pan en laat alles circa 2 uur stoven tot het vlees gaar is.
Leng in een kommetje de maizena aan met een scheutje water roer het mengsel door het gerecht tot een gebonden geheel is ontstaan
laat alles nog 5 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|